Flan de Leche Condensada (sin horno)

Preparación:

1. Mezcla los ingredientes: En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Licúa hasta que quede una mezcla suave y homogénea.

2. Prepara el molde: Si deseas usar caramelo, viértelo en el fondo del molde o flanera.

3. Vierte la mezcla: Coloca la mezcla en el molde. Cubre con papel aluminio si lo vas a cocinar al baño maría.

4. Cocina al vapor o al baño maría:

   • Opción sin horno (al vapor): Cocina en una olla con agua caliente a fuego medio por unos 40–50 minutos.

   • Opción en horno: Hornea a baño maría a 180 °C (350 °F) durante unos 50–60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

5. Refrigera: Deja enfriar completamente, luego refrigéralo al menos 4 horas o toda la noche.

6. Desmolda y sirve: Pasa un cuchillo por los bordes, voltea el molde sobre un plato ¡y listo!

Tips:

• Puedes agregar ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.

• Si no usas caramelo, también puedes decorar con frutas o un toque de canela.