Ingredientes:
1 1⁄2 lb de carne de res para estofado, cortada en cubos
3 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
3 zanahorias, en rodajas
1 cebolla, cortada en cubos
4 tazas de caldo de res
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco, picado (para decorar)
Instrucciones:
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