Introducción
Esta ensalada de manzana es una armoniosa mezcla de crujientes manzanas Honeycrisp, apio crujiente, uvas jugosas, nueces pecanas tostadas y arándanos rojos secos dulces. Aderezada con un aderezo cremoso y ligeramente dulce, es perfecta como guarnición o almuerzo ligero.
Ingredientes
Para la ensalada:
– 4 manzanas Honeycrisp grandes, cortadas en cubitos
– 2 tazas de uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad
– 4 tallos de apio, en rodajas finas
– 1 taza de nueces pecanas, tostadas y picadas
– ¾ taza de arándanos secos
– 2 cucharadas de jugo de limón fresco
Para el aderezo:
– 1 taza de yogur griego entero
– 3 cucharadas de miel
– ½ cucharadita de canela molida
– ¼ de cucharadita de sal
– Ralladura de 1 limón (opcional)
Instrucciones
Leer más en la página siguiente
anuncio