✓ MODO DE PREPARACIÓN
– Coloca las rebanadas de pan de molde en una superficie plana, solapándolas ligeramente.
Usa un rodillo para aplastarlas y unirlas en una sola capa compacta.
– En un bol, mezcla el queso crema, la mayonesa, la mostaza y el zumo de limón.
Agrega el cangrejo desmenuzado y mezcla bien.
Salpimienta al gusto y añade eneldo si lo deseas.
– Unta la mezcla de queso y cangrejo sobre la base de pan.
– Distribuye el salmón ahumado en una capa uniforme.
Coloca algunos langostinos enteros o troceados encima.
– Si usas aguacate, córtalo en rodajas finas y agrégalo sobre el relleno.
– Con cuidado, enrolla el pan como si fuera un brazo de gitano, ayudándote con papel film para que quede bien compacto.
– Envuelve el tronchetto en film transparente y refrigera durante al menos 1 hora para que tome forma.
– Retira el film y colócalo en una bandeja.
– Puedes cubrirlo con más queso crema o mayonesa y decorarlo con langostinos, eneldo y rodajas de aguacate.
– Sirve frío y corta en rodajas al momento de servir.