Introducción:
El lomo de cerdo asado es un plato tradicional que nunca falla en las grandes ocasiones. Su carne es tierna y jugosa por dentro, mientras que su exterior queda dorado y crujiente. Preparado con la técnica de aire (freidora de aire o cocción en horno de aire), se obtiene un lomo de cerdo perfectamente cocido, con menos grasa, pero igual de sabroso. Es ideal para cualquier evento familiar o para una cena especial. ¡Vamos a hacerlo!
Ingredientes:
1.5 kg de lomo de cerdo
3 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de romero fresco picado
1 cucharadita de tomillo fresco picado
1 cucharadita de pimentón dulce
Jugo de 1 naranja (opcional, para darle un toque de frescura)
1/2 taza de caldo de pollo o de cerdo (opcional, para dar más sabor)
Método de Preparación:
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