Preparación:
1. Prepara la masa
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Agregue gradualmente la leche y el aceite vegetal, revolviendo con una espátula hasta que se forme una masa homogénea.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante 3-4 minutos hasta que esté suave y elástica.
2. Dar forma al pan
Divide la masa en 4-6 piezas iguales (dependiendo del tamaño que desees).
Forme bolas y tritúrelas ligeramente para crear discos uniformes de aproximadamente 1-2 cm de grosor.
3. Cocinar en una sartén
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrasa ligeramente con aceite vegetal o mantequilla.
Coloque los discos de pan en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por el centro.
Repita con los discos restantes.
Consejos para servir
Sirve el pan tibio, acompañado de mantequilla, mermelada o untado para el desayuno o la merienda.
También se puede utilizar como base para bocadillos, rellenándolo con quesos, verduras a la plancha o embutidos.
Variantes
Pan integral: Reemplace la mitad de la harina con harina de trigo integral para obtener una versión más rica en fibra.
Pan de hierbas: Agregue hierbas como romero o tomillo a la masa para darle un toque extra de sabor.
Pan dulce: Aumente el azúcar a 3 cucharadas y agregue una pizca de canela para obtener un pan apto para postres o desayunos dulces.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, la receta también funciona con harina de espelta o avena, pero es posible que deba ajustar la cantidad de leche.
¿Cómo almacenar el pan?
Envuelva el pan en un paño limpio o en un recipiente hermético para mantenerlo fresco hasta por 2 días.
Conclusión
El pan sin horno es una solución perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y práctica, sin renunciar al sabor. ¡Prueba esta sencilla receta y descubre el placer de un pan casero en solo unos minutos!