Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
En otro tazón, bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida.
Añade los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de mantequilla.
Vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén caliente y gira la sartén para esparcir la masa en una capa fina y uniforme.
Cocina durante 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse y el centro esté seco. Luego, da la vuelta al crepe y cocina durante 1 minuto adicional.
Retira el crepe y repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo más mantequilla a la sartén si es necesario.
Sirve los crepes calientes con tus rellenos y salsas favoritas.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 25 minutos
Kcal: 90 kcal (por crepe) | Porciones: 6-8 crepes