Preparar la crema de chocolate:
En una sartén a fuego medio, calienta la crema de leche junto con la mantequilla y el azúcar (si lo estás usando), revolviendo constantemente para que se disuelvan bien los ingredientes.
Una vez que la crema esté bien caliente, agrega el chocolate derretido y mezcla hasta que se obtenga una mezcla suave y homogénea.
Enfriar la crema:
Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos.
Después, cubre el recipiente con plástico adherente y refrigéralo por unas 2-3 horas, o hasta que la crema tome una consistencia más firme.
Batir la crema (opcional):
Si prefieres una textura más aireada, bate la crema con una batidora de varillas hasta que adquiera una textura suave y esponjosa.
Servir:
Sirve la crema en un recipiente individual o acompáñala con postres como frutas, galletas, helado, o simplemente disfrútala con una cuchara.
¡Esta crema de chocolate es ideal para acompañar tus postres o disfrutar como un dulce extra!