Ingredientes:
– 1,5 kg de costillas de res
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cebollas, picadas
– 3 dientes de ajo, picados
– 2 zanahorias, en rodajas
– 2 tallos de apio, picados
– 500 ml de caldo de res
– 2 cucharadas de pasta de tomate
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de sal
– ½ cucharadita de pimienta negra
– 2 hojas de laurel
– Perejil fresco para decorar
Preparación:
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