Ingredientes
Para armar el postre:
1 paquete de vainillas (los bizcochitos clásicos de copetín)
500 g de queso mascarpone (podés usar queso crema firme tipo Casancrem mezclado con un poco de crema de leche)
3 huevos
180 g de azúcar impalpable
Ralladura de 1 limón
Jugo de 2 limones
Una pizca de sal
Para el almíbar:
200 ml de agua
80 ml de jugo de limón
60 g de azúcar
Ralladura de medio limón
3 huevos
180 g de azúcar impalpable
Ralladura de 1 limón
Jugo de 2 limones
Una pizca de sal
Para el almíbar:
200 ml de agua
80 ml de jugo de limón
60 g de azúcar
Ralladura de medio limón
Hojas de menta (opcional)