Preparación
En la licuadora colocá la leche tibia, el aceite, los huevos, la sal, el azúcar y la levadura. Procesá todo durante unos 2 minutos hasta que la mezcla quede completamente integrada.
Volcá esa mezcla en un bowl grande y empezá a incorporar la harina de a poco, mezclando con cuchara o espátula. Vas a obtener una masa espesa, un poco pegajosa pero fácil de manejar.
Con las manos apenas enharinadas, formá bollitos o volcalo directamente en moldes individuales o una budinera enmantecada. Llená los moldes hasta la mitad, ya que la masa va a crecer bastante.
Tapá con un repasador limpio y dejá reposar entre 30 y 45 minutos en un lugar cálido, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Si querés variar, agregales semillas por arriba, un poco de queso rallado o incluso pedacitos de jamón cocido.
También podés dividir la masa en porciones pequeñas y congelarlas crudas, para hornear cuando necesites pan recién hecho.
Estos pancitos son tan tiernos y fáciles que seguro se van a volver parte de tu rutina. ¡Probalo y contame cómo te fue!
Mientras tanto, precalentá el horno a 180 °C.
Una vez que leudaron bien, llevá al horno y cociná entre 20 y 30 minutos, hasta que estén doraditos por arriba y cocidos por dentro.
Retirá del horno, dejá entibiar unos minutos y desmoldá con cuidado.
Consejos
Podés pincelarlos con yema y un chorrito de leche antes de hornear para darles más brillo.