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Coliflor y Champiñones al Ajo: El Plato Ligero Que te Sorprenderá

Ingredientes:

1 coliflor mediana en floretes

250 g de champiñones frescos en rodajas

4 dientes de ajo picados finamente

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Sal al gusto

Pimienta negra recién molida al gusto

Perejil fresco picado (opcional)

Preparación:

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado y fragante (1-2 minutos).

Incorpora la coliflor y saltea durante 5 minutos, removiendo para que no se pegue.

Añade los champiñones y sigue cocinando 5-7 minutos más, hasta que todo esté tierno y dorado.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Retira del fuego y espolvorea perejil fresco.

¡Sirve caliente y disfruta de una explosión de sabor natural!

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