Instrucciones:
1. Preparar las chuletas: Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto por ambos lados. Deja reposar durante unos 15 minutos para que absorban los sabores.
2. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de añadir las chuletas.
3. Cocinar las chuletas: Agrega las chuletas a la sartén y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato.
4. Preparar la salsa: En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade el ajo picado. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que el ajo esté fragante, pero cuida que no se queme. Luego, agrega la miel y mezcla bien.
5. Glasear las chuletas: Vuelve a colocar las chuletas en la sartén y cúbrelas con la mezcla de miel y ajo. Cocina durante 2-3 minutos más, girando las chuletas para que se impregnen bien del glaseado.
6. Servir: Retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato. Si lo deseas, decora con ramitas de tomillo fresco. Sirve caliente acompañado de tus guarniciones favoritas, como puré de patatas o verduras asadas.
Consejos adicionales: Para un sabor aún más profundo, puedes marinar las chuletas en una mezcla de miel, ajo y un poco de mostaza durante unas horas antes de cocinarlas. Esto realzará el sabor y la ternura de la carne.