Ingredientes:
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4–5 papas medianas, peladas y en rodajas
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2 tazas de queso rallado (cheddar, mozzarella o tu mezcla favorita)
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450 g de salchicha (en rodajas o desmenuzada – puede ser ahumada, italiana o la que prefieras)
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1 cebolla, en rodajas finas
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2 dientes de ajo, picados
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1 taza de leche o crema (nata)
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2 cucharadas de mantequilla
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharada de harina (opcional, para espesar)
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Sal y pimienta al gusto
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Opcional: pimentón, perejil o hojuelas de chile para dar más sabor
Instrucciones:
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