La Contaminación en la Carne Molida: Un Problema Persistente
Carne Convencional vs. Alternativas Más Sostenibles Los estudios demostraron que la carne molida de producción convencional tiene una carga bacteriana significativamente mayor. Casi el 20% de las muestras contenían bacterias resistentes a múltiples antibióticos, una cifra alarmante si se compara con la carne de reses criadas en pastizales, donde este porcentaje fue tres veces menor. … Read more