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Carne en salsa: tierna, casera y llena de sabor

¿Buscas una receta reconfortante y sabrosa para compartir en familia? Esta carne de cerdo en salsa es tierna, fácil de preparar y está llena de sabor gracias a una cocción lenta que concentra todos sus aromas. Perfecta para el almuerzo del domingo o una comida especial entre semana. ¡Un clásico que siempre funciona!

 Ingredientes

 Para la carne:
1 kg de carne de cerdo (lomo o pierna, en cubos medianos)
3 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

 Para la salsa:
1 cebolla grande, finamente picada
2 dientes de ajo, machacados
2 tomates maduros, pelados y triturados
1 pimiento rojo, en tiras delgadas
1 taza de caldo de pollo o carne
½ taza de vino blanco (opcional)
2 hojas de laurel
1 cdita de pimentón dulce
Perejil fresco picado, para decorar
Tip saludable: Si no usas vino, reemplázalo con más caldo o un chorrito de jugo de limón.

 Preparación Paso a Paso

Continua en la siguiente pagina

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