Carlota Casera de Mango: El Postre Que Nunca Falla en Días Calurosos

Preparación:

1. Prepara la crema de mango:

   • En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y la pulpa de 3 mangos.

   • Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

2. Arma la carlota:

   • En un refractario cuadrado o rectangular, coloca una capa delgada de la crema de mango.

   • Añade una capa de galletas María, cubriendo toda la superficie.

   • Repite las capas: crema, galletas, crema… hasta terminar los ingredientes. Termina con una capa de crema.

3. Decora:

   • Agrega los cubos de mango que reservaste encima.

   • Opcional: espolvorea con coco rallado o ralladura de limón para dar un toque especial.

4. Refrigera:

   • Cubre y refrigera al menos 4 horas (mejor si es toda la noche) para que la carlota se asiente y las galletas se suavicen.

Consejos para Servir:

• Sírvela bien fría, directamente del refrigerador.

• Perfecta como postre refrescante en verano o como un dulce fácil para compartir.