📝 Preparación:
1️⃣ Saltear el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que se liberen los aromas.
2️⃣ Cocinar los champiñones: Incorpora los champiñones rebanados y cocina durante 5 minutos, hasta que estén dorados.
3️⃣ Agregar el calabacín: Añade las rodajas de calabacín y el tomillo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 7 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
4️⃣ Finalizar con queso: Si lo prefieres, espolvorea el queso parmesano rallado y deja que se derrita sobre las verduras. Decora con perejil fresco antes de servir.
¡Y listo! Un platillo fresco, rápido y delicioso que puedes disfrutar en cualquier ocasión. 😋
🕒 Tiempo de preparación: 5 minutos
🕒 Tiempo de cocción: 15 minutos
👨👩👧👦 Porciones: 4