Directions:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para budín.
En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade el aceite, el jugo de naranja, la ralladura, el yogur y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.
Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 50 minutos | Total Time: 1 hora 5 minutos
Kcal: 280 kcal | Servings: 8 porciones