Instrucciones:
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F) y engrasar un molde para pan.
En un tazón grande, aplastar las bananas con un tenedor hasta hacer un puré.
Agregar el azúcar y la mantequilla derretida al puré de banana y mezclar bien.
Incorporar los huevos y el extracto de vainilla, y batir hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agregar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de banana y mezclar hasta que no queden grumos.
Si se desea, añadir las nueces y mezclar suavemente.
Verter la mezcla en el molde para pan y hornear durante 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 60 minutos | Tiempo Total: 75 minutos | Kcal: 250 kcal | Porciones: 8 porciones