Instrucciones:
Preparar las bolitas de pollo:
En un tazón grande, mezcla la carne molida de pollo, ajo picado, huevo, pan rallado, queso parmesano, perejil, sal y pimienta.
Forma pequeñas bolitas con la mezcla, asegurándote de que queden compactas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Cocina las bolitas de pollo en el aceite, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por fuera y completamente cocidas por dentro (unos 8-10 minutos). Retira y reserva.
Preparar la pasta cremosa de parmesano:
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escúrrela y reserva.
En la misma sartén donde cocinaste las bolitas, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega el ajo picado. Cocina por 1-2 minutos hasta que el ajo esté fragante.
Añade la crema para cocinar, mezcla y deja que hierva a fuego bajo durante 2-3 minutos.
Incorpora el queso parmesano rallado poco a poco, mezclando hasta que se derrita y se forme una salsa cremosa. Ajusta el sabor con sal y pimienta.
Combinar y servir:
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que se impregne de la crema.
Añade las bolitas de pollo sobre la pasta y calienta todo por 1-2 minutos.
Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado y un poco más de queso parmesano si lo deseas.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Porciones: 4