Preparación:
Precalienta el horno a 230°C y engrasa un molde cuadrado de 23×23 cm.
Mezcla ingredientes secos: Une la harina, azúcar y polvo de hornear en un bol grande.
Agrega el buttermilk: Vierte el buttermilk y mezcla suavemente hasta que la masa esté apenas integrada.
Incorpora jamón y queso: Añade los cubos de jamón y el queso rallado. Mezcla sin sobrebatir.
Mantequilla en el fondo: Echa la mantequilla derretida en el molde, cubriendo toda la base.
Extiende la masa: Coloca la masa sobre la mantequilla y distribuye de manera uniforme.
Marca y hornea: Corta la masa en 9 cuadros con un cuchillo. Hornea 25-30 minutos hasta que estén dorados.
Sirve y disfruta: Espera 5 minutos, separa los bocaditos y sírvelos tibios. ¡Perfectos con un café, té o jugo natural!