Instrucciones:
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Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina el molde.
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Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y pálida.
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Agrega el aceite, la leche tibia, el café caliente y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
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Tamiza el cacao, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Incorpora a la mezcla líquida en dos tandas, mezclando con movimientos envolventes.
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Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40–45 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
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Deja enfriar unos minutos en el molde, luego desmolda y enfría completamente sobre una rejilla.
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Decora con ganache, azúcar impalpable, o tus toppings favoritos.
Consejo extra: Este bizcocho también queda increíble como base para una torta con relleno de crema o mermelada.