Preparación:
Coloca la carne, los pimientos y la cebolla en una olla a presión eléctrica.
Agrega los condimentos, el azúcar morena y la salsa de soya a la mezcla de carne y pimientos.
Vierte el caldo de res en la olla instantánea. Mezcla bien.
Coloca la tapa y asegúrate de que esté bien cerrada. Configura la olla a presión alta durante 15 minutos.
Cuando termine, haz una liberación rápida de presión (o, si prefieres que la carne se deshaga, haz una liberación natural).
Retira la tapa y presiona el botón de Cancelar. Luego, cambia la olla a presión al modo “Sofrito” (o similar).
En un tazón pequeño aparte, mezcla 1/4 taza de agua fría con una cucharada de maicena. Luego, agrega esta mezcla a la olla con la carne y los pimientos.
Cocina hasta que hierva durante 3 a 5 minutos, o hasta que la salsa comience a espesar.
¡Disfruta!