Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las rodajas de cebolla y el azúcar moreno. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, unos 15 minutos.
Añade el ajo picado a la sartén y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante. Retira las cebollas y el ajo de la sartén y resérvalos.
En la misma sartén, agrega la mantequilla y calienta a fuego medio-alto. Sazona los bistecs con sal y pimienta por ambos lados.
Coloca los bistecs en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para un término medio. Ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción.
Una vez cocidos los bistecs, retíralos de la sartén y deja reposar durante 5 minutos.
Sirve los bistecs con las cebollas caramelizadas por encima y decora con perejil fresco picado.
Prep Time: 10 minutos | Cooking Time: 20 minutos | Total Time: 30 minutos
Kcal: 350 kcal | Servings: 4 porciones