Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para muffins.
2. En un tazón grande, mezcla la avena picada y el polvo para hornear.
3. Agrega la leche y revuelve hasta que esté bien mezclado. 4. Incorpora la zanahoria rallada, los albaricoques picados, las pasas y la manzana rallada.
5. Vierte la mezcla en el molde para muffins, llenándolos hasta arriba.
6. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
7. Deja enfriar los muffins de avena, manzana y zanahoria antes de desmoldarlos.
Consejos
– Puedes espolvorear un poco de canela o nuez moscada por encima antes de hornearlos para darles más sabor.
– Estos muffins se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 3 días o congelar para usar más adelante.
Tiempo de preparación : 10 minutos
Calorías : 150 calorías por muffin