El arroz con leche casero es uno de esos postres que saben a hogar, a tradición y a cariño en cada cucharada. Con su textura suave, su dulzura equilibrada y ese perfume a canela y cítricos, es el final perfecto para cualquier comida o una merienda reconfortante.
¿Lo mejor? Es fácil de hacer, con ingredientes simples que seguro tienes en casa. Aquí te explico paso a paso cómo lograr una versión cremosa y deliciosa, ¡sin complicaciones!
Ingredientes
Para 4 a 6 porciones:
1 taza de arroz (mejor si es de grano corto o mediano)
4 tazas de leche entera (o vegetal, si prefieres una versión sin lactosa)
1 taza de agua
1 taza de azúcar (ajusta al gusto)
1 rama de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
Cáscara de limón o naranja (opcional, para aroma fresco)
½ cucharadita de sal
Canela en polvo (para espolvorear al servir)