Introducción:
La sopa de ternera con verduras es el platillo perfecto para reconfortarte en días fríos o cuando necesitas algo cálido y nutritivo. Con ingredientes frescos y saludables, esta receta no solo es deliciosa, sino también ideal para toda la familia. La combinación de la ternera tierna con las verduras hace de esta sopa una opción completa y llena de sabor.
Ingredientes:
500 g de carne de ternera (preferentemente espaldilla o aguja)
2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
1 papa grande, pelada y cortada en cubos
1 cebolla, picada
2 ramas de apio, picadas
1 diente de ajo, picado finamente
1 litro de caldo de res o agua
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Método de preparación:
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