Ingredientes:
Para la base:
200 g de galletas digestivas o galletas de vainilla
100 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar (opcional)
Para el relleno:
800 g de queso crema (tipo Philadelphia o queso crema suave)
200 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 ml de nata líquida (crema para batir)
2 cucharadas de harina de trigo (opcional, para mayor consistencia)
Ralladura de 1 limón (opcional, para un toque fresco)
Para la cobertura (opcional):
Mermelada de fresa, frambuesa, o frutos rojos (al gusto)
Frutas frescas (fresas, frambuesas, moras, etc.)
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