Introducción
La combinación de chocolate y plátano nunca pasa de moda, y estos cupcakes son la prueba perfecta de ello. Con una textura esponjosa y un sabor delicioso, estos bocaditos dulces combinan la suavidad del plátano maduro con la intensidad del cacao. Coronados con un cremoso glaseado de chocolate y un toque crujiente de nueces, se convierten en el postre ideal para cualquier ocasión. Ya sea para una celebración especial o simplemente para darse un gusto, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes
Para los cupcakes:
2 plátanos maduros, machacados
1 1/2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena
2 huevos grandes
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de suero de leche (o leche normal)
Para el glaseado de chocolate:
1 taza de crema espesa
1 taza de chispas de chocolate semidulce
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Nueces trituradas (opcional, para decorar)
Preparación
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