Las croquetas de papa con queso son una de esas recetas que nos transportan directamente a la cocina de la abuela, donde los aromas reconfortantes y los sabores caseros llenaban cada rincón del hogar.
Esta receta combina la suavidad de la papa con el corazón derretido del queso, creando un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro, perfecto para acompañar comidas, servir como botana o simplemente disfrutar como antojo.
Su preparación es sencilla y económica, lo que la convierte en una opción favorita para toda la familia. Además, es una forma deliciosa de aprovechar papas cocidas y sorprender con algo hecho con amor.
Ingredientes de las Croquetas de Papa con Queso
4 papas grandes cocidas y hechas puré – La base suave y cremosa de la receta.
1 taza de queso rallado (tipo manchego, Oaxaca o mozzarella) – Aporta un centro derretido y lleno de sabor.
1 huevo – Ayuda a dar cohesión a la mezcla de papas.
1/4 de taza de pan molido o harina – Para dar estructura a la masa.
Sal y pimienta al gusto – Para realzar el sabor natural de la papa y el queso.
Nuez moscada (opcional) – Un toque aromático que combina muy bien con la papa.
Pan molido adicional para empanizar – Para conseguir una textura crujiente al freír.
Aceite vegetal para freír – Ideal para lograr ese dorado perfecto por fuera.
Modo de Preparo de las Croquetas de Papa con Queso
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