Hay algo mágico en sacar del horno un pan de vainilla, dorado y suave como una esponja. Esta receta crea un pan de panadería con una miga tierna e irresistible, un dulzor delicado y un aroma celestial a vainilla que hará que tu cocina huela a pastelería parisina.
Ya sea que estés preparando tostadas francesas, sándwiches para la merienda o simplemente quieras la rebanada perfecta para untar con mermelada, este pan es la perfección absoluta .
¿Y lo mejor? ¡Es sorprendentemente fácil de hacer con ingredientes sencillos!
Por qué este pan de leche y vainilla se convertirá en tu nueva obsesión
Textura suave como una nube : se derrite en la boca con cada bocado
Hermosa corteza dorada : exterior brillante y ligeramente dulce
Dulzura sutil de vainilla : apto para niños, pero no demasiado azucarado
Usos versátiles : perfecto para tostadas, sándwiches o para comer solo
Mejor que el comprado en la tienda : sin conservantes, solo pura bondad casera
Ingredientes para el pan perfecto
(Rinde 1 pan grande o 2 panes pequeños)
Ingredientes húmedos:
1 taza (240 ml) de leche entera tibia (110 °F/43 °C)
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
1/4 taza (60 g) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
1 cucharada de extracto puro de vainilla o pasta de vainilla
Ingredientes secos:
3 1/2 tazas (440 g) de harina de pan (la de uso general también funciona)
1/4 taza (50 g) de azúcar granulada
2 1/4 cucharaditas (1 paquete) de levadura instantánea
1 1/4 cucharadita de sal
Para el baño de huevo:
1 yema de huevo + 1 cucharada de leche