El filete de pimienta en olla de cocción lenta es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para las noches ajetreadas entre semana o los fines de semana tranquilos. Con tiernas tiras de carne y vibrantes pimientos morrones cocinados a fuego lento en una salsa sabrosa, esta receta es fácil de preparar y muy saciante. ¡Sigue esta guía paso a paso para preparar un delicioso filete de pimienta en tu olla de cocción lenta, incluso si eres nuevo en la cocina!
Ingredientes para preparar filete de pimienta en olla de cocción lenta
1 1/2 a 2 libras de filete redondo de res, cortado en tiras de 1/4 de pulgada de grosor: este corte magro se vuelve tierno y sabroso cuando se cocina a fuego lento.
2 cucharadas de aceite vegetal: se usa para dorar la carne, lo que agrega sabor.
1/4 taza de salsa de soja: agrega un sabor salado y umami al plato.
1 taza de caldo de res: forma la base de la salsa, brindándole riqueza.
1/2 taza de cebolla, en rodajas: agrega dulzura y profundidad de sabor.
2 dientes de ajo, picados: infunden al plato un robusto sabor a ajo.
1 cucharadita de azúcar: equilibra los sabores y agrega un ligero dulzor.
1/2 cucharadita de sal: realza el sabor general del plato.
1/4 cucharadita de pimienta negra: agrega un poco de calor y profundidad.
1/4 cucharadita de jengibre molido: agrega una calidez y especias sutiles.
2 pimientos morrones, uno verde y uno rojo para dar color, cortados en tiras: agregan dulzura, crujiente y un color vibrante.
1 cucharada de maicena: Espesa la salsa.
1/4 de taza de agua fría: Mezclada con maicena para crear una pasta espesa.
Arroz cocido: Para acompañar el filete de pimienta.
Instrucciones: Cómo hacer filete de pimienta en olla de cocción lenta
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