Introducción
La crema de limón casera es una preparación que combina la frescura cítrica del limón con la suavidad de una crema espesa y brillante. Esta receta es perfecta para quienes buscan un toque de acidez balanceada con dulzura, ideal para complementar tartas, pasteles, o como acompañamiento en galletas y tostadas. Además de ser fácil de preparar, esta crema añade un toque refrescante y sofisticado a una variedad de postres.
Descripción General de la Receta
Esta receta de crema de limón es rápida y sencilla, hecha con jugo de limón fresco, azúcar o edulcorante, huevos y mantequilla sin sal. Siguiendo unos pocos pasos y con solo unos minutos de cocción, se obtiene una crema sedosa y llena de sabor. El resultado es una mezcla rica y brillante que se puede conservar en el refrigerador y utilizar en diferentes preparaciones.
Historia y Origen de la Crema de Limón
La crema de limón tiene sus raíces en la cocina europea, específicamente en Inglaterra, donde se usaba tradicionalmente como relleno para los famosos “lemon tarts”. Este tipo de crema ha evolucionado con el tiempo, pero su esencia cítrica y cremosa ha permanecido constante. Su popularidad se ha extendido a muchos otros países, donde se disfruta tanto en tartas como en otros postres.
Ingredientes
1 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente el jugo de 4 a 6 limones)
1 taza de azúcar (o edulcorante al gusto)
3 huevos
½ taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
Instrucciones Paso a Paso
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