Ingredientes:
20 g de maicena
60 g de mantequilla sin sal
100 ml de leche entera
250 g de queso crema a temperatura ambiente
6 huevos grandes (separar claras y yemas)
140 g de azúcar (divididos en 70 g para yemas y 70 g para claras)
60 g de harina de repostería
1 cucharadita de jugo de limón
1/4 cucharadita de sal o crémor tártaro
Instrucciones:
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