Ingredientes:
– 500 g de filetes de pescado blanco
– 400 ml de leche de coco
– 200 g de espinacas frescas
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 1 trozo de jengibre (aproximadamente 2 cm)
– 2 cucharadas de curry en polvo
– Jugo de 1 lima
– Un manojo de cilantro fresco
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones:
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