Introducción
Este horneado de arroz integral mexicano es un plato reconfortante, sabroso y sin gluten que combina abundante arroz integral con verduras vibrantes y especias sabrosas .
Es la opción perfecta para una comida satisfactoria que puede ser disfrutada por todos, ya sea que estés siguiendo una dieta sin gluten o simplemente tengas antojo de una deliciosa cazuela casera .
Ingredientes
1 taza de arroz integral
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado
1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 lata (15 oz) de tomates cortados en cubitos
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta al gusto
1 taza de queso cheddar rallado
Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones
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