El romero es una de las hierbas aromáticas más populares y versátiles en la cocina, además de ser una planta ornamental y medicinal muy valorada. Su aroma intenso y su sabor único lo convierten en un ingrediente esencial para condimentar platos como carnes, pescados, sopas y guisos. Sin embargo, comprar plantas de romero constantemente puede resultar costoso. ¿Qué tal si te dijera que puedes multiplicar tu planta de romero de manera infinita, sin gastar un solo centavo, utilizando un simple truco con una ramita? En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo hacerlo, para que siempre tengas romero fresco a mano, año tras año.
Características del romero
El romero, cuyo nombre científico es Salvia rosmarinus (anteriormente conocido como Rosmarinus officinalis), es una planta perenne originaria de la región mediterránea. Crece de forma silvestre en zonas costeras y se adapta perfectamente a climas cálidos y soleados. Estas son algunas de sus características principales:
Altura: Puede alcanzar entre 50 cm y 3 metros de altura, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo.
Hojas: Sus hojas son alargadas, delgadas y de color verde oscuro, con un aroma intenso y característico.
Flores: Produce pequeñas flores de color azul, violeta o blanco, que atraen a polinizadores como abejas y mariposas.
Resistencia: Es una planta resistente que tolera bien la sequía, pero no soporta bien el exceso de humedad o las heladas intensas.
¿Por qué multiplicar el romero mediante esquejes?
La multiplicación del romero mediante esquejes es una técnica sencilla y efectiva que te permitirá obtener nuevas plantas idénticas a la original. A diferencia de la propagación por semillas, que puede ser lenta y menos predecible, los esquejes garantizan que la nueva planta tenga las mismas características de sabor, aroma y resistencia que la planta madre.
Además, este método no daña la planta original. Al cortar una pequeña ramita, la planta de romero sigue creciendo sin problemas, lo que te permite obtener múltiples plantas sin necesidad de comprar nuevas.
Materiales necesarios
Para multiplicar tu romero mediante esquejes, necesitarás los siguientes materiales:
Una planta de romero saludable: De donde tomarás las ramitas.
Tijeras de podar o un cuchillo afilado: Para cortar las ramitas con precisión.
Un recipiente con agua: Para enraizar los esquejes.
Macetas con sustrato adecuado: Para trasplantar los esquejes una vez que hayan desarrollado raíces.
Un lugar cálido y luminoso: Para favorecer el crecimiento de las nuevas plantas.
Paso a paso: Cómo multiplicar el romero mediante esquejes