Ingredientes:
4 huevos
2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Opcional: queso rallado (puede ser queso mozzarella, queso feta o queso parmesano)
Instrucciones:
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